Elkészítés: Az ovális 4 literes öntöttvas serpenyőben, felforrósított zsíron üvegesre pároljuk a hagymát, beletesszük a borsot, köménymagot és babérlevelet, megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük és rátesszük a jól megtisztított és feldarabolt tyúkot. Megsózzuk, 3 dl vizet teszünk hozzá és félpuhára főzzük. Ekkor rávágjuk a paprikát és a paradicsomot, pár percig erős lángon főzzük, ezután tehetjük rá a […]
Hozzávalók: 80 dkg lazac 4 fej (közepes) gomba 4 db koktélparadicsom 4 db brokkoli 4 db bébirépa 1 csomag rétestészta só bors citrom Elkészítés: A lazacot serpenyőben 1 percig a bőrével lefelé sütjük. Sózzuk, borsozzuk, majd kivesszük az olajból és lehúzzuk a bőrét. Feldaraboljuk és az előzőleg négyzetekre vágott rétestésztába tekerjük. Tejföllel megkenjük a tetejét
Lazac rétes párolt zöldség ágyon Read More »
Borjúsült öntöttvas edényben, hozzávalók: 70 dkg borjúhús 2 marék mélyhűtött vegyes erdei gomba 2 kis lila hagyma 5 zöld pepperoni paprika 2 dl marhahús alaplé 2 dl fehérbor só, őrölt bors A húst előre bepácolom (kb. 6 órát áll a benne): 1 kiskanál dijoni mustár, 1 kiskanál gulyáspaszta, 1 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál olíva olaj,
Borjúsült öntöttvas edényben Read More »
