Előkészítés: kb. 30 perc Sütési idő: kb. 50 perc Mennyiség: 3 adag Hozzávalók: 1 nagy cukkini 1 padlizsán 2 paradicsom 2 nagy lila hagyma 3 gerezd fokhagyma 300 ml paradicsom püré só, bors 7 evőkanál olíva olaj 2 evőkanál oregánó Elkészítés: Mosd meg a cukkinit, padlizsánt, krumplikat és paradicsomokat. Vágd le a cukkini és padlizsán […]
Briam – sütőben sült görög zöldségétel Read More »
Hozzávalók Gombóc: 1/2 kg darált marhahús, 4 EK reszelt parmezán, 4 EK prézli, 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva, 1 tojás, só, bors, Én szoktam bele tenni apróra vágott szárított paradicsomot és egy kanál medvehagyma pestót, de lehet bármi mással is még fűszerezni. A fentieket összekavarom, és kisebb gombócokat formálok belőlük. Paradicsomszósz: 1 nagyobb
Fűszeres húsgombócok paradicsomos mártásban Read More »
A sólet elkészítéséhez először az apróra vágott vöröshagymát kevés libazsíron üvegesre pirítom. A beáztatott bab és a gersli felét lerakom az öntöttvas edénybe, ráhelyezem a húsokat, közé rakom a borsot, majd a maradék babot és a gerslit is rárakom. A tetejére szórok kb. egy evőkanál fűszerpaprikát, esetleg kevés csípőset is, kb. két evőkanál lisztet és
Elkészítés: Az ovális 4 literes öntöttvas serpenyőben, felforrósított zsíron üvegesre pároljuk a hagymát, beletesszük a borsot, köménymagot és babérlevelet, megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük és rátesszük a jól megtisztított és feldarabolt tyúkot. Megsózzuk, 3 dl vizet teszünk hozzá és félpuhára főzzük. Ekkor rávágjuk a paprikát és a paradicsomot, pár percig erős lángon főzzük, ezután tehetjük rá a
